节能柴火炉灶-睿齐环保科技-广东节能柴火炉

新铁锅“养锅”技巧之一：（开水煮锅有利于杀毒消菌）

1、锅放在火上，倒入适量的清水，开大火烧沸，煮10分钟左右关火。2、等锅里的水降到微温，用百洁棉把锅的内壁均匀的擦洗干净。3、连同锅盖也一起擦洗干净。4、锅盖洗净后用布擦干表面水分。5、锅里的水倒掉，节能柴火炉灶，准备一个百洁布。6、手握百洁布，把锅里的水分擦干。

新铁锅“养锅”技巧之二：（陈醋煮锅有利于去除异味，防止生锈）

1、锅里倒入1勺山西老陈醋。2、开小火熬煮。3、用筷子按着百洁棉，蘸取醋液，均匀的在锅内壁擦拭3～5分钟，等锅里的醋液变黑倒掉。4、锅里重新加入适量的清水，大火烧至水微温。5、用百洁棉把锅的内壁均匀的擦洗干净。6、倒掉温水，用厨房纸巾擦干表面水分。

新铁锅“养锅”技巧之三：（盐炒锅有利于去除异味，防止生锈）

1、锅里放入1勺盐。2、开小火加热，用铲子不停的翻炒盐。3、可以手握住锅柄，转动锅身，让盐均匀的沿着锅壁翻炒几次，直到锅里的盐发黄黑色倒出。4、锅里重新加入适量的清水，大火烧至水微温。5、用百洁棉把锅的内壁均匀的擦洗干净。6、倒掉温水，用厨房纸巾擦干表面水分。

现在农村柴火灶烹饪，并没有古时候那般讲究，但这并不妨碍一群人追寻曾经的味道。除了柴火灶烧出来的味道，还有一群人想要找回烧着土柴火灶，拉着风箱，闻着饭菜香，听着大锅里菜熟的滋滋声音的体验。正是这股子怀旧情结，自制节能柴火炉，让不少农家乐从中发现了商机，推出柴火土灶供市民烹饪。柴火灶中火的燃烧程度和热度都不一样，可能会出现不同的化学变化。用柴火灶煮饭炒菜，柴火燃烧的温度比然气灶、柴油灶的燃点温度低，但柴火灶燃烧的面积要大，可以使锅底全受热，温度均匀，这样做出来的饭菜在由生变熟的过程中，是同步的，所有味道会更好。

用无烟柴火灶炒肉时，广东节能柴火炉，需要用大火，但是很多人害怕油脂蒸发过快，所以会将火关小，但是对于肉质的影响是比较大的，节能柴火炉，一般做出来的肉也比较老。而且大火快速翻炒，肉在高温下快速熟透，有人可能会觉得高温决定了肉质的老嫩，但并不是这样的，造成肉质变老的主要原因是由于翻炒的时间过长。对于用无烟柴火灶炒肉的注意事项就介绍到这里，希望大家可以通过注意这些细节，合理的应用无烟柴火灶，且烹饪出不同的美食。